W Hofstetten koło Brienz powstało wyjątkowe miejsce poświęcone słynnej, ręcznie wykonanej drewnianej krowie – Trauffer Erlebniswelt. Od 1938 roku jest ona tam produkowana i dziś stanowi popularną pamiątkę. W nowym centrum zwiedzający mogą dowiedzieć się więcej o historii, rzemiośle i zrównoważonej produkcji drewnianych zabawek Trauffer. Rosa’s Bistro i restauracja Alfred’s zapewniają kulinarne atrakcje. W zakresie techniki budowlanej projekt opiera się na nowoczesnych rozwiązaniach odwadniających firmy KESSEL. Projekt budowlany, zaplanowany przez biuro inżynierskie Energieimpuls, stawiał wysokie wymagania techniczne – na przykład poprzez siedmiometrową pompownię ze specjalnymi dopływami. Firma KESSEL opracowała na potrzeby tego projektu rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, takie jak studzienka z rurami spiralnymi wykonana z wytrzymałego tworzywa sztucznego, która spełnia wszystkie normy i wymogi bezpieczeństwa. Zainstalowano również dostosowany separator tłuszczu dla restauracji – wraz z automatycznym płukaniem i bezzapachowym usuwaniem odpadów. Dodatkowe pompownie zapewniają odwadnianie obiektu. Instalacja została przeprowadzona przez firmę Flück Haustechnik AG, przy wsparciu jasnych instrukcji i fachowego doradztwa firmy KESSEL. W ten sposób powstaje miejsce, które umiejętnie łączy tradycję, wrażenia i technologię – z niezawodną infrastrukturą zapewniającą bezpieczną eksploatację.
