W takim przypadku separator tłuszczu jest obowiązkowy
Zgodnie z normami DIN EN 1825 i DIN 4040-100 należy stosować separator tłuszczu, jeśli prowadzisz działalność gastronomiczną, przetwórstwo spożywcze lub podobną, w ramach której powstają ścieki zawierające tłuszcz. Jeśli nie będą Państwo oddzielać ścieków, w systemie kanalizacyjnym powstaną uporczywe i nieprzyjemnie pachnące osady, które są niezwykle trudne do usunięcia. W takim przypadku oprócz kary pieniężnej muszą Państwo liczyć się również z wysokimi stratami ekonomicznymi spowodowanymi zatkaniem rur, korozją oraz awariami oczyszczalni i przepompowni wewnętrznych.
Kto potrzebuje separatora tłuszczu?
Wszystkie zakłady, w których powstają ścieki zawierające tłuszcz, mają obowiązek zainstalowania separatora tłuszczu. Dotyczy to m.in. następujących branż:
- Zakłady gastronomiczne i kuchnie przemysłowe, np. restauracje, hotele, stacje benzynowe przy autostradach, stołówki
- Kuchnie do grillowania, smażenia i frytkowania
- Punkty wydawania posiłków (z systemem zwrotu naczyń)
- Sklepy mięsne z ubojem i bez uboju
- Zakłady mięsne i wędliniarskie z ubojem i bez uboju
- Rzeźnie (duże zakłady uboju)
- Rzeźnie drobiowe
- Zakłady produkcji jelit
- Młyny olejowe i rafinerie olejów spożywczych
- Fabryki margaryny
- Fabryki konserw
- Produkcja dań gotowych
- Produkcja frytek i chipsów
- Piecarnie orzechów ziemnych
- Zakłady utylizacji padłych zwierząt
- Zakłady do gotowania kości i produkcji kleju
- Fabryki mydła i stearyny
To może Cię również zainteresować [Podstawy, Separator tłuszczu]
Czytelnicy tego artykułu zapoznali się również z poniższymi wpisami.
[Podstawy, Separator tłuszczu]
[Podstawy, Separator tłuszczu]
[Podstawy, Separator cieczy lekkich]
[Podstawy, Separator cieczy lekkich]
