Technologia spotyka się z tradycją nad brzegiem Menem
Frankfurter Wirtshaus. Źródło: KESSEL
Nowoczesny i rustykalny jednocześnie: Frankfurter Wirtshaus. Źródło: KESSEL
Indywidualny system separatora smaru z jednostką podnoszącą jest wykonany z polietylenu. Źródło: KESSEL
Profil
Frankfurt am Main, Niemcy
Restauracja i bar
Rozwiązania indywidualne
Technika separowania,
Technika pompowania
„Frankfurter Wirtshaus” znajduje się w doskonałej lokalizacji przy wejściu do historycznego centrum miasta, naprzeciwko Eiserner Steg. Oferuje ponad 150 miejsc wewnątrz i 100 miejsc na tarasie z widokiem na rzekę Men. Nowoczesne meble w stylu industrialnym i kuchnia na otwartym planie odzwierciedlają ekskluzywną lokalizację. Restauracja jest również technicznie wyposażona w wysokim standardzie. Ponieważ w kuchni wytwarzane są tłuste ścieki, a we Frankfurcie obowiązują szczególnie surowe przepisy dotyczące ścieków, firma inżynieryjna Pahnke + Partner współpracowała z kancelarią KESSEL w celu zaplanowania niestandardowego rozwiązania w zakresie odprowadzania ścieków. Centralnym elementem jest niestandardowy separator tłuszczu EasyClean free Auto Mix ze zintegrowanym oczyszczaniem końcowym. Dzięki dodaniu środka strącającego i flokulantu, drobne cząstki są skutecznie oddzielane, a dopuszczalne wartości poniżej 100 mg/l są niezawodnie przestrzegane. Szczególną uwagę zwrócono na usuwanie nieprzyjemnych zapachów: System rozdrabniająco-mieszający zapewnia homogenizację zawartości zbiornika bez konieczności otwierania pokryw. Utylizacja odbywa się za pomocą stałych rur na zewnątrz budynku. Ponadto jednostka podnosząca Aqualift F XL o pojemności 200 litrów chroni przed przepływem wstecznym i zapewnia bezpieczne odprowadzanie do kanalizacji publicznej.
