W przypadku separatorów tłuszczu z opróżnianiem bezpośrednim i systemem „Schredder-Mix“ opróżnianie odbywa się poprzez zainstalowane na stałe przewody za pomocą pompy wozu asenizacyjnego. W ten sposób nie powstają przy opróżnianiu emisje nieprzyjemnych zapachów.

System „Schredder-Mix“ służy do mieszania i rozdrabniania całej zawartości zbiornika separatora tłuszczu. Rozdrabnianie, mieszanie i czyszczenie odbywa się jednocześnie. Wykonanie odpowiada wymaganiom normy PN EN 1825 i DIN 4040.

Czyszczenie separatora odbywa się poprzez mieszanie i rozdrabnianie zawartości zbiornika. Dzięki temu nie jest potrzebny zbiornik wstępny ani przyłącze wody ciepłej. Przy opróżnianiu nie powstają żadne emisje zapachów.

Do czyszczenia używana jest zimna, czysta woda.