Symbol „PV“ oznacza separatory tłuszczu KESSEL z programowanym sterowaniem urządzenia do opróżnienia i płukania oraz sprawdzonym systemem „Schredder-Mix“  do homogenizacji materiału odseparowanego.
Wykonanie odpowiada wymaganiom normy PN EN 1825 i DIN 4040-100.

Materiał odseparowany jest tłoczony a pomocą pompy przez zainstalowane na stałe przewody do wozu asenizacyjnego. W ten sposób nie powstają przy opróżnianiu emisje nieprzyjemnych zapachów. W celu wypłukania urządzenia można użyć zimnej świeżej wody. Wszystkie kroki mające na celu opróżnianie wykonywane są automatycznie za pomocą programu.

Czyszczenie separatora odbywa się poprzez mieszanie i rozdrabnianie zawartości zbiornika.